Miel de fleurs sauvages

MM

Poids : 400 g

Il est issu de la collecte par les abeilles du nectar de plusieurs variétés de fleurs sur des floraisons spontanées dans des zones vierges, il cristallise spontanément et possède la teneur en pollen la plus variée.

Généralement de consistance solide (cristallisée), elle a une couleur très intense qui peut être limpide.

Prix au kg 29,75 € 

 

Miel 100 % italien récolté en Italie
(Attention : il peut parfois se cristalliser car il n'a pas subi de traitements pouvant altérer ses caractéristiques).

Valeurs moyennes pour 100 g de produit.ÉNERGIE 332 KCAL - 1394 KJ  GRAISSES <0,1 g dont acides gras saturés <0,1 g GLUCIDES 82 g dont sucres 80 g  PROTÉINES 0,8 g   SEL 0,1 g

Une fois le super inséré dans la ruche, il faut 7 à 15 jours aux abeilles pour compléter les cadres avec du miel. Chaque cadre contient environ 2/2,5 kg de miel recouvert d'un opercule en cire. Appuyant le cadre sur un pupitre, le cadre est décapsulé, "libérant" le miel à l'intérieur. C'est une phase unique pleine d'arômes et de parfums. Par la suite, les cadres sont placés dans une centrifugeuse qui procédera à l'extraction mécanique du miel.

Une fois extrait, le miel est laissé reposer dans une cuve pour procéder à l'extraction des dernières parties de cire à l'intérieur.

Goût sucré et arôme panaché plus ou moins intense, ou foncé avec une saveur pleine et marquée, avec un arrière-goût plus ou moins amer.

Satisfaisant en soi, c'est une collation saine et excellente tartinée sur du pain légèrement grillé ; une cuillerée de purée de pomme cuite est également une utilisation bienvenue, en mélangeant quelques gouttes de citron


À partir de 69 € dépensés.

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miel italien

De l'assiduité des abeilles naît le miel, un produit alimentaire complexe et entièrement naturel qui contribue à rendre notre alimentation plus équilibrée et plus saine. Le miel est une substance sucrée, produite suite à la transformation du nectar des fleurs.

Une fois la super placée sur la ruche, il faut 7 à 15 jours aux abeilles pour compléter les cadres avec du miel.

Chaque cadre contient environ 2/2,5 kg de miel recouvert d'un opercule en cire. Appuyant le cadre sur un pupitre, le cadre est décapsulé, "libérant" le miel à l'intérieur. C'est une phase unique pleine d'arômes et de parfums.

Par la suite, les cadres sont placés dans une centrifugeuse qui procédera à l'extraction mécanique du miel.

Une fois extrait, le miel est laissé reposer dans une cuve pour procéder à l'extraction des dernières parties de cire à l'intérieur.

l'utiliser comme ça

Recommandé pour une utilisation comme édulcorant naturel, il est définitivement amélioré s'il est dégusté avec des fromages bleus ou bleus tels que le Roquefort ou le Gorgonzola.

Nous suggérons également de l'utiliser en cuisine, notamment pour la crème glacée, le pudding à la crème et dans les plats les plus simples comme une salade de fruits.

Idéal pour un petit-déjeuner sain et une collation gnuina

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