À partir de 69 € dépensés.
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Poids :
Délicieuses et savoureuses olives de la variété "Taggiasca", libéréesdu noyau et avec une recette originale mise en saumure. La "Taggiasca", répandue dans l'ouest de la Ligurie, est la variété d'olives la plus appréciée, la plus connue et la plus cultivée en Ligurie (elle est botaniquement similaire à la variété toscane appelée Frantoio) et constitue encore aujourd'hui l'un des rares exemples de production basée sur une " monocultivar ». Le fruit a une forme cylindrique - allongée, légèrement élargie à la base, et doit son nom à l'abbaye fondée au Moyen Âge à Taggia où les moines bénédictins de Montecassino se sont installés vers 1100, donnant une impulsion à la culture de l'olivier en Ligurie. .
La PORTA DEI SAPORI a été fondée en 1999 à Imperia, la capitale de l'olive Taggiasca, avec pour mission d'apporter une huile d'olive extra vierge de qualité certaine et garantie à la table des familles.
En plus de 20 ans d'activité, plus de 43 000 familles italiennes nous ont fait confiance, apportant santé, goût et bien-être dans leur alimentation quotidienne grâce à notre huile.
Gian Luigi et Claudio, les deux fondateurs, sont deux techniciens experts, passionnés d'huile dégustateurs, inscrits au registre national.
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Variété précieuse « Taggiasca ».
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Spécialités de notre Tradition
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Produit sans conservateurs.
La "Taggiasca" est une olive typique de Ponente Ligure, en particulier de la province de Imperia et se caractérise par son incomparable goût aromatique et fruité .
C'est l'un des rares exemples de production basée sur un "monocultivar", dont le fruit a une forme cylindrique allongée, légèrement élargie à la base, avec une couleur qui varie de nuances de vert à violet.
Les olives, après la récolte, sont divisées par taille : celles qui iront au moulin et celles qui seront marinées ou à l'huile.
Les olives Taggiasca représentent un ingrédient de base de la cuisine ligurienne et grâce à leur délicatesse, elles parviennent à enrichir les saveurs sans les dominer.
Idéales aussi comme
Parfaits pour les apéritifs et les cocktailsils ajoutent une touche savoureuse aux sauces typiquement méditerranéennes, pizzas et focaccias, salades et viandes et plats principaux de poisson.
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A votre disposition du lundi au vendredi de 11h30 à 15h30 et de 17h00 à 21h00
Depuis PLUS DE 20 ANS plus de 40 000 familles italiennes nous font confiance : qualité des produits, livraisons ponctuelles et paiements en ligne sécurisés.
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