Des créations gastronomiques spéciales dans lesquelles il est possible de redécouvrir les chemins du goût typiques de nos terres, en renouvelant les saveurs classiques de la table quotidienne avec une pincée de nouveauté, en appréciant ces parfums et arômes que la "mondialisation" nous a fait oublier.
Des sauces et des crèmes authentiques, qui méritent d'être redécouvertes.
Nous les portons à votre connaissance en retraçant les routes moins fréquentées de l'arrière-pays de Ligure occidentale, où la passion de nos agriculteurs se marie avec une terre qui sait récompenser l'effort et l'imagination de l'homme.
