Découvrez notre sélection d'anchois : essayez les traditionnels, en saumure, en filets à l'huile d'olive, cassé ou farci de câpres. Travaillé avec la méthode traditionnelle basée sur l'habileté manuelle, le jour même de la pêche pour assurer l'éclat du poisson. Les filets d'anchois sont lavés et salés ; une fois bien mûris, ils sont nettoyés, désossés et disposés au naturel dans des bocaux "à la main" et recouverts d'huile d'olive parfumée.
