Cèpes (séchés, entiers, tranchés et en carpaccio) sélectionnés par taille, coupés dans leurs meilleures parties, placés manuellement dans des bocaux un morceau à la fois et recouverts d'une bonne huile d'olive.
Ou laissez-vous tenter par les champignons des bois et des mousses, toujours immergés dans une excellente huile d'olive.
