Wir haben uns immer dafür entschieden, die kleinen lokalen Spitzenprodukte unseres ligurischen Territoriums zu verbessern, das reich an Geschichte, Traditionen und Ess- und Weinkultur ist.
Die ligurische Küche stammt aus der jahrhundertealten Verarbeitung von gereiften Lebensmitteln die ländliche Welt, in der es darauf ankam, nichts zu verschwenden, auf der Suche nach schmackhaften Gerichten mit "armen" Zutaten
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95 % unserer Produkte werden zwischen Ligurien und dem unteren Piemont hergestellt
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Für unsere Rezepte wählen wir genuesisches Basilikum DOP
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Vermentino, Pigato, Rossese, Ormeasco, alle DOC
-zertifiziert?
Unsere Bio-Produkte sind von BioAgricert zertifiziert
WAS IST MADE IN ITALY?
Made in Italy ist ein Ausdruck, der die Idee italienischer Produkte auf der ganzen Welt hervorruft. Der Grund für den Ruhm dieses Ausdrucks, der sich im Laufe der Zeit zu einer echten Marke entwickelt hat, ist die Qualität, die italienische handwerkliche und industrielle Exzellenz auszeichnet.
WAS WIR JEDEN TAG TUN
Wir haben die Zertifizierung ITALIAN EXCELLENCES erhalten. Eccellenze Italiane arbeitet daran, die Spitzenleistungen zu finden, zu verbessern und zu zertifizieren, die DAS TALENT UND DIE QUALITÄT DES ITALIENISCHEN KNOW-HOW am besten zum Ausdruck bringen.
WAS IST EIN NULL-KM-PRODUKT?
Null-km-Produkte sind Produkte, die direkt in den Produktionsbereichen zu finden sind. Der Einkauf erfolgt beim Erzeuger oder in der kurzen Lieferkette.
WAS WIR TÄGLICH TUN
Wir verbessern die Produktion unseres ligurischen Territoriums, indem wir lokale Bauernhöfe und Mühlen schlagen, die die Exzellenz unseres Territoriums darstellen.
WAS IST GENUESER BASILIKUM DOP
Genueser Basilikum ist ein Produkt, das durch das Schutzkonsortium geschützt ist, dessen geschützte Ursprungsbezeichnung seinen Ursprung und seine traditionelle Herstellung bestätigt und es zu einem einzigartigen, unverzichtbaren Produkt macht am Erfolg des genuesischen Pestos.
WAS WIR TÄGLICH MACHEN
Für Rezepte, in denen Basilikum benötigt wird, verwenden wir nur DOP GENOVESE BASILIKUM
WAS IST EIN ORGANISCHES ERZEUGNIS?
Die ökologische Landwirtschaft ist eine Art der Landwirtschaft, die die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens nutzt und ihn mit begrenzten Eingriffen begünstigt; will die Artenvielfalt heimischer Arten fördern, schließt den Einsatz von synthetischen Produkten und gentechnisch veränderten Organismen aus.
WAS WIR TÄGLICH TUN
Wir sind von BIO AGRICERT zertifiziert, eine der führenden Organisationen in Italien für die Zertifizierung von Bio- und hochwertigen Agrarprodukten.
WAS IST RIVIERA DEI FIORI DOP OIL
Es ist ein extra natives Olivenöl mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Die Bezeichnung Riviera Ligure kann jeder der drei Rivieras zugeordnet werden, die ebenso viele geografische Erwähnungen darstellen. Riviera dei Fiori: Es ist dem nativen Olivenöl extra vorbehalten, das aus Olivenhainen gewonnen wird, die zu mindestens 90% mit Taggiasca-Oliven angebaut werden. Andere in den Olivenhainen vorkommende Sorten können ebenfalls bis zu 10 % beitragen.
WAS WIR TÄGLICH TUN
Unser DOP-ÖL RIVIERA LIGURE - RIVIERA DEI FIORI es ist vom Schutzkonsortium zertifiziert und zugelassen.
WAS IST EIN DOC-WEIN?
Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung, bekannt unter dem Akronym DOC, ist eine in der Önologie verwendete Bezeichnung, die das Herkunftsgebiet bestätigt und durch abgegrenzt wird die Ernte der Trauben, die für die Herstellung des Produkts verwendet werden, auf dem die Marke angebracht ist. Die Marke ist das auf dem Produkt angebrachte Symbol, das es identifiziert, sodass wir verschiedene Marken mit demselben Akronym DOC haben können. Es wird verwendet, um ein hochwertiges und renommiertes Produkt zu kennzeichnen, dessen Eigenschaften mit der natürlichen Umwelt und den menschlichen Faktoren verbunden sind und einer bestimmten, durch Ministerialerlass genehmigten Produktionsspezifikation entsprechen.
WAS WIR JEDEN TAG TUN
Vermentino, Pigato, Rossese di Dolceacqua, Ormeasco di pornassio, Granaccia, Moscato di Portofino, unsere ligurischen Weine können sich dieser prestigeträchtigen Bezeichnung rühmen.
