Bestseller, Verkaufsschlager, Spitzenreiter

Wolfsbarschfilets (oder Wolfsbarsch)

FG

Gewicht: 200g

Wolfsbarsch (oder Wolfsbarsch) ist ein sehr bekannter und wertvoller Fisch und wird aufgrund seiner Ernährungseigenschaften (wenig Fett) zu den mageren Fischen gezählt. Unmittelbar nach dem Fang wird das Fleisch „ausschließlich von Hand in Italien verarbeitet“, sorgfältig gereinigt und unter fließendem Wasser gewaschen, ausgeweidet, filetiert und in Scheiben geschnitten; dann wird es „mit Wasser und Salz gekocht“ und anschließend von erfahrenen Expertenhänden in Filets geschnitten, die „handwerklich“ in Gläser sortiert und mit ausgezeichnetem säurearmen Olivenöl bedeckt werden, um die Gläser zu füllen und eine langfristige Konservierung zu ermöglichen.

Preis pro kg 84,50 €


Wolfsbarsch (Dicentrarchus Labrax),Olivenöl (30%), Salz.
Allergene: enthält Fisch - Fischereiprodukt

ENERGIE 224 KCAL - 936 KJ FETT 14,0 g davon gesättigte Fettsäuren 2,55 g KOHLENHYDRATE 0,0 g davon Zucker 0,0 g PROTEIN 24,6 g SALZ 0,97 g * Durchschnittswerte pro 100 g Produkt
Unmittelbar nach dem Fang wird das Fleisch „ausschließlich von Hand in Italien verarbeitet“, sorgfältig gereinigt und unter reichlich fließendem Wasser gewaschen, die Eingeweide entfernt, abschließend filetiert und in Scheiben geschnitten; wir gehen dann zur Kochphase "in Wasser und Salz" über und erst danach schneiden geschickte Hände die Filets, die "handwerklich" ordentlich in Gläser gelegt und mit Olivenöl mit niedrigem Säuregehalt bedeckt werden.

Er zeichnet sich durch sein weißes und mageres Fleisch aus, das sehr geschätzt wird und als eines der besten in Bezug auf Qualität und Geschmack gilt. Ideal als Einzelgericht mit rohem, gegrilltem oder gekochtem Gemüse.


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der Fisch

Unmittelbar nach dem Fang wird das Fleisch „ausschließlich von Hand in Italien verarbeitet“, sorgfältig gereinigt und unter viel fließendem Wasser gewaschen, die Eingeweide entfernt, abschließend filetiert und in Scheiben geschnitten; Wir gehen dann zur Kochphase "in Wasser und Salz" über und erst danach gehen geschickte Hände daran, in Filets zu schneiden, die "handwerklich" ordentlich in Gläser gelegt und mit Olivenöl mit niedrigem Säuregehalt bedeckt werden.

benutze es so

Er zeichnet sich durch sein sehr wertvolles, mageres weißes Fleisch aus, das in Bezug auf Qualität und Geschmack zu den besten zählt.

Ideal als Einzelgericht, begleitet von rohem, gegrilltem oder gekochtem Gemüse.

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