Ormeasco di Pornassio DOC SUPERIOR 2020

Typischer Wein aus dem Hinterland von Ponente Ligure, der etwa 8 Monate in Holzfässern reift, bevor er den Titel Superiore erhält.

Klar, mit einer intensiven rubinroten Farbe, die in Richtung Bernstein tendiert, mit einem intensiven, komplexen und feinen Bouquet mit angenehmen fruchtigen Noten.


100 % Ormeasco di Pornassio D.O.C.

Die Rebe hat ein mittelkleines und fünfeckiges Blatt, das auf dem kleinen rot schattiert ist; die Traube ist mittellang, mit mittelgroßen, kugelförmigen Beeren, mit dünner Haut und einer bläulich-schwarzen Farbe.

Jahrgang 2020

14 % Vol.

ENTHÄLT SULFITE

Intensives, komplexes und feines Bukett mit angenehmen Fruchtnoten.
Strukturierter, vollmundiger Geschmack, mit einer leichten und angenehmen Bitternote, hat einen würzigen Abgang, der an das Herkunftsgebiet erinnert.
Knochenfarbenes, leuchtendes Rubinrot, wenn es jung ist, und wird mit zunehmendem Alter zu einem tiefen Rubinrot.

ca. 8 Monate in Holzfässern gereift.

Halbreifer Käse, Fischsuppen, rote Fleischgerichte, gegrillt, gebraten und Wild.

Etwa 15°-18°C

Leicht bauchige Kelche mit mittlerem Stiel.


Ab 69 € ausgegeben.

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Ligurien ein zwischen Land und Meer schwebendes Gebiet

 Ligurien ist sicherlich eine der italienischen Regionen mit den eindrucksvollsten Landschaften des Landes, ein Merkmal, das die Ess- und Weinkultur dieses Landes und insbesondere den Weinbau und die Weinproduktion stark beeinflusst hat.

Eine Landschaft ohne Mittelweg: mit Blick auf das Meer, das den gesamten südlichen Teil der Region umspült, und hinter den Bergen: zwei Bedingungen, die die gastronomische Kultur der Region stark geprägt haben.

Dieser Unterschied findet sich auch in den Weinen Liguriens, wo die der Meeresbrise ausgesetzten Weinberge, die oft auf steilen Klippen angebaut werden, die zum Meer hin abfallen, Weine mit einer sehr persönlichen und besonderen "Salzigkeit" hervorbringen, in Weinen, die anderswo hergestellt werden, kaum vorhanden.

unser heldenhafter Weinbau

Der Anbau von Reben in Ligurien kann tatsächlich in vielen Bereichen dieser Region als heroisch bezeichnet werden. Die Weinberge werden oft in steilem und steilem Gelände bewirtschaftet.

In diesen Gebieten erfolgt die Lese streng von Hand und die Trauben werden von den Erntearbeitern, die die Körbe auf ihre Schultern laden, aus dem Weinberg getragen. Viel Mühe und Hingabe werden jedoch durch das Ergebnis des Kellers belohnt, Weine, die trotz geringer Produktionsmengen immer wieder in der italienischen Weinszene auffallen.

 Das in Ligurien angenommene Weinbausystem mit seinen Weinbergen vertikal, gepflanzt an den steilen Hängen, die zum Meer hin abfallen, hat schon in der Vergangenheit das Interesse und die Neugier vieler geweckt.

Die Weinherstellung und die Entwicklung des Weinbaus in Ligurien wird stark von den Umweltbedingungen und dem Territorium bestimmt, das aufgrund seiner Eigenschaften keine ausgedehnten, sondern eher eingeschränkte und schwierige Anbaugebiete zulässt. Aus diesem Grund besteht die Realität der Weinherstellung in Ligurien auch heute noch, obwohl sie von ausgezeichneter Qualität ist, hauptsächlich aus kleinen Kellern und mit eher begrenzten Produktionen.

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