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Prosecco Treviso DOC

SPUMANTE EXTRA TROCKEN
Zart fruchtig lässt es Sie Aromen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten unterscheiden, die in Blumen übergehen. Im Mund ist er weich und trocken zugleich, mit einem Nachgeschmack, der an die olfaktorischen Eigenschaften erinnert.

Die Weinlese findet in den ersten Septemberwochen statt, wenn die organoleptische Reife (Zucker, Säure und Aromastoffe) optimal für die Herstellung von Schaum- und Perlweinen Prosecco DOC ist.

Die Weinbereitung beginnt mit ausgewählten Hefen, die den in den Trauben vorhandenen Zucker in Alkohol und CO2 umwandeln. Die Aktivität der Hefen (Gärung) dauert etwa 15/20 Tage bei einer Temperatur von nicht mehr als 18 °C, um die feinsten Aromen der Ausgangstrauben zu bewahren.


100 % Glera DOC

Trauben: mittelgroß, pyramidenförmig, länglich und mit zwei ausgeprägten Flügeln, eher spärlich. Beere: mittelgroß, kugelig, Schale: goldgelb, leicht gepunktet und mit Blüten bedeckt, ziemlich fest.

11 % Vol.

ENTHÄLT SULFITE

Feines, charakteristisches Bukett, typisch für die Herkunftstrauben
Pikanter, fruchtiger und angenehm säuerlicher Geschmack
Brillante strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Feine und anhaltende Perlage.

Es begleitet elegant Abendessen mit Fisch und weißem Fleisch; hervorragend zu Vorspeisen als Aperitif

Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 8-10° C

Flötengläser.


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Weine von der Hüfte und darüber hinaus

Nach Jahren des Versuchs, die Rolle der "Festweine" loszuwerden, scheinen es die Schaumweine heute geschafft zu haben, immer mehr Menschen von ihren Qualitäten als < zu überzeugen t1 >Weine zum ganzen Essen.

Immer mehr Liebhaber guten Essens lieben es, eine Weinflasche mit Bläschen zu entkorken, wodurch ein Zauber entsteht, bei dem alle Sinne mit der Umgebung interagieren.

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