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Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. "Jahrgang"

Er stammt aus der erwarteten und sorgfältigen Auswahl der besten Trauben des Jahres, die in den Weinbergen auf denHügeln von Valdobbiadene -Conegliano vorhanden sind, und wird streng von Hand geerntet.


Er stammt aus Trauben, die von Hand in kleinen Körben geerntet und nach den modernsten Technologien vinifiziert und prickeln. Die Ernte erfolgt manuell mit den Trauben im maximalen chemisch-organoleptischen Gleichgewicht, gefolgt von einer sanften Pressung.

Die Hauptgärung findet in Stahlbehältern statt, und bevor diese endet, wird der neue Wein für die zweite Gärung (20/25 Tage) in den Autoklaven überführt, worauf eine Dauer von etwa 15/20 Tagen folgt auf der Hefe: Diese Technik sorgt für einen fruchtigeren und charakteristischeren Schaumwein in seinem Aroma


100 % Riviera Ligure di Ponente D.O.C. Glera.

Trauben: mittelgroß, pyramidenförmig, länglich und mit zwei ausgeprägten Flügeln, eher spärlich. Beere: mittelgroß, kugelig, Schale: goldgelb, leicht gepunktet und mit Blüten bedeckt, ziemlich gleichmäßig.

11 % Vol.

ENTHÄLT SULFITE

Parfüm in der Nase, die Aromen sind intensiv und der Hauch von goldenem Apfel ist klar. Das blumige Aroma, das an Glyzinie und Rose erinnert, ist gering, aber nicht zu vernachlässigen.
Angenehmer, leicht süßlicher und weicher, eleganter, intensiv fruchtiger Geschmack mit blumigen Anklängen.
Blasse strohgelbe Farbe. Feine und anhaltende Perlage.

Ideal als Aperitif und als Begleiter zu leichten ersten Gängen; ausgezeichnet zu Schalentieren und für fröhliche schnelle Snacks.

Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 8-10° C

Flötenkelche.


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Weine von der Hüfte und darüber hinaus

Nach Jahren des Versuchs, die Rolle der "Festweine" loszuwerden, scheinen es die Schaumweine heute geschafft zu haben, immer mehr Menschen von ihren Qualitäten als < zu überzeugen t1 >Weine zum ganzen Essen.

Immer mehr Liebhaber guten Essens lieben es, eine Weinflasche mit Bläschen zu entkorken, wodurch ein Zauber entsteht, bei dem alle Sinne mit der Umgebung interagieren.

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