Pandolce Genovese (oder Pan del Pescatore)

PH

Gewicht: 500g

Pan del Pescatore (oder Pandolce Genovese) ist eines der typischen Desserts der ligurischen Tradition, erhalten aus einer Mischung aus sehr feinem Mürbeteig, angereichert mit ausgewählten Pinienkernen, schmackhaften und kostbaren Rosinen kandierte Frucht.

Es ist ein anderes Dessert als das Gewöhnliche, weich, mit einer leicht abgesenkten runden Form, immer noch wie in der Vergangenheit hergestellt, wobei die besten, gesunden und unverfälschten Zutaten der armen ligurischen Küche geschickt kombiniert werden; insbesondere die Verwendung von Olivenöl anstelle von Butter ist entscheidend für seine Leichtigkeit.

Beim Probieren offenbart er einen unverwechselbaren vollen und harmonischen Geschmack, vollmundig und wohlschmeckend, reich an Zutaten.

Der Legende nach wurde es von den Bäckern des Hafens von Genua für die Fischer zubereitet, die lange Zeit keinen Zugang zu frischen Lebensmitteln hatten: Heute wird es allgemein als süße Nachspeise und mehr geschätzt

Preis pro kg 31,80 €

 

 Weizenmehl, Rosinen, Zucker, Olivenöl (11,8 %), Vollmilch , kandierte Orangenschale, kandierte Zitrone, Eier, Haselnüsse, Anissamen, Pinienkerne. Backtriebmittel: Kaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat. Ohne Konservierungsstoffe hergestellt.



Durchschnittswerte pro 100 g Produkt. ENERGIE 427 KCAL - 1793 KJ FETT 15,5 g davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g KOHLENHYDRATE 63,9 g davon Zucker 33,3 g PROTEIN 6,6 g SALZ 0,2 g

Arbeitete wieder wie in der Vergangenheit und kombinierte geschickt die besten, gesunden und unverfälschten Zutaten der armen ligurischen Küche; insbesondere die Verwendung von Olivenöl anstelle von Butter ist entscheidend für seine Leichtigkeit.

Beim Probieren offenbart er einen unverwechselbaren vollen und harmonischen Geschmack, vollmundig und wohlschmeckend, reich an Zutaten.

Pan del Pescatore (oder Pandolce Genovese) ist eine ideale Spezialität für besondere Anlässe wie eine Party oder ein Jubiläum, aber nichts hindert Sie daran, es als Dessert im Alltag eines Mittagessens zu genießen Familie oder Freunden, begleitet von einem guten Glas Likörwein oder Sektperlen, aber auch am Ende eines gemeinsamen Essens bei einem guten Kaffee.


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Olivenöl

Unsere traditionellen ligurischen Desserts werden mit Leidenschaft nach traditionellen Rezepten hergestellt; Die Verwendung von Olivenöl anstelle von Butter ermöglicht es Ihnen, eine noch echtere und zartere Süße zu verleihen.

Neben der Typizität des parfümierten Desserts verbindet es dank des Teigs mit Zutaten von höchster Qualität eine wirklich einzigartige Leichtigkeit.

benutze sie so

Ideal zum Frühstück oder als Snack, sie eignen sich auch als Beilage zu heißem Tee und als süßer Snack während einer Snackpause.

Ausgezeichnet auch am Ende einer Mahlzeit, begleitet von einem frischen Obstsalat oder ein gutes Glas trockenen Weißwein oder süßen Likör.

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