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La livraison est effectuée directement au domicile (jusqu'à l'étage ou cave souhaité) indiqué par le client dans la commande et est sous notre responsabilité en cas d'incident en cours de route
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Toutes les commandes sont livrées sur le territoire national en utilisant un système de distribution éprouvé
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ITALIE DU NORD (Ligurie, Piémont, Val d'Aoste, Lombardie, Trentin-Haut-Adige, Frioul-Vénétie Julienne, Émilie-Romagne, Vénétie) :avis téléphone
ITALIE CENTRALE ET SUD (Toscane, Ombrie, Marches, Latium, Abruzzes, Campanie, Basilicate, Calabre, Molise, Pouilles, Sicile, Sardaigne) :avis par e-mail + SMS
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Il est nécessaire d'écrire sur le bon de livraison du coursier ce qui est évident lors de la livraison (par exemple : la boîte est sale et graisseuse d'huile, etc.) et de nous en informer immédiatement. Nous prendrons soin de contacter le client pour constater l'étendue des dégâts et convenir d'un retour immédiat des produits inutilisables.
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C'est certainement possible en informant notre service client au 0183 780398 du lundi au vendredi de 11h30 à 15h30 et de 17h à 21h
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Bien sûr ! Toutes les livraisons sont contrôlées quotidiennement par nos soins, cependant en cas de besoins particuliers survenant au moment de la commande, nous pouvons intervenir sur les coursiers qui se chargent de la livraison et répondre aux besoins du client.
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Normalement, les produits en rupture de stock sont exclus des articles pouvant être commandés en ligne/hors ligne. Cependant, si la situation devait se présenter, notre service client vous informera immédiatement par téléphone afin de mieux compléter la conclusion de la commande.
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Commandes EN LIGNE :il n'est pas possible de passer des commandes postdatées. Toutes les commandes en ligne sont immédiatement traitées et expédiées
Commandes HORS LIGNE :oui, il est possible de signaler à notre service client votre intention de ne pas recevoir immédiatement les articles commandés en postdatant au maximum de 30 jours de livraison.
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Oui, il est possible de demander la livraison de la commande à une autre adresse que la vôtre (en cadeau) ; dans ce cas les commandes doivent obligatoirement être prépayées et il n'est donc pas possible d'activer l'option Paiement à la Livraison
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Bien sûr ! Consultez la section appropriée du Droit de rétractationet vous trouverez toutes les informations que vous recherchez. Vous recevrez un remboursement pour les produits retournés qui n'ont pas encore été ouverts par virement bancaire ou PayPal.
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L'HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA est obtenue en pressant les olives mécaniquement, sans utiliser de solvants ni de produits chimiques, afin de ne pas altérer le produit final de quelque manière que ce soit. Elle doit être pure et respecter certaines caractéristiques organoleptiques telles que l'odeur, la couleur, la consistance et l'acidité qui, comme nous l'avons dit précédemment, doivent rester dans certains paramètres.
HUILE D'OLIVE d'autre part, il est obtenu par raffinage d'huile d'olive vierge, donc à l'aide de solvants ou d'adjuvants à action chimique ou biochimique, ou à partir du mélange d'huiles d'olive vierges et d'huiles d'olive raffinées.
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Une HUILE MONOCULTIVARest une huile produite à partird'olives d'une seule variété ou "cultivar". C'est une huile à forte personnalité, qui représente parfaitement le territoire qui l'a générée, car si elle était produite ailleurs elle serait... différente ! Seul un très faible pourcentage des huiles produites en Italie sont monovariétales : dans la plupart des cas, en effet, l'huile est produite en combinant différentes variétés (d'où le terme « assemblage »). Le monocultivar est donc perçu par les connaisseurs comme une huile rare et précieuse, capable de donner une saveur unique et exquise à chaque plat.
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UNE HUILE BLAND C'estl'art de l'huile desavoir combiner méticuleusement des Huiles d'Olive Extra Vierge de qualité supérieure- convenablement sélectionnées - extraites de différents cultivars, chacun avec ses propres caractéristiques organoleptiques , avec une compétence, un professionnalisme et une expérience tels que chaque huile est en mesure d'apporter sa contribution individuelle au produit final sans prédominance, ce qui fait que l'union (le mélange) est meilleure que la somme de ses composants.
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Avec PRESSAGE À FROID, ou extraction à froid, nous entendons laproduction d'huile végétale par un procédé mécanique.Cette technique est utilisée pour produire des huiles végétales, telles que des huiles vierges, extra vierges huile d'olive ou graines de tournesol bio. En ce qui concerne l'huile d'olive vierge extra,la température à laquelle l'extraction a lieu doit être inférieure à 27°Cafin de ne pas altérer les caractéristiques organoleptiques de l'huile produite
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La détermination de l'ACIDITE' est peut-être le moyen le plus ancien et le plus connu utilisé pour l'EVALUATION DE LA QUALITE D'UNE HUILE ; elle n'est pas perceptible au niveau gustatif, mais son augmentation correspond à une aggravation générale des caractéristiques sensorielles. Plus le niveau d'acidité est bas, plus il est assuré que l'huile d'olive extra vierge est de haute qualité, provenant d'olives fraîches saines et intactes, soigneusement récoltées sur les oliviers au bon degré de maturité et après quelques heures pressées à froid avec de l'art de meunier véritable.
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Une bonne vierge extra DOIT se pincer la gorge. Plus ou moins, mais c'est bien qu'on sente un certain grattement dans la gorge quand on le goûte tel quel. Ceci est synonyme de fraîcheur et de présence d'ingrédients actifs.Parmi les composants de l'huile d'olive extra vierge, il y a des polyphénols, qui ont diverses propriétés importantes pour la santé : ce sont des antioxydants, des anti-inflammatoires , apaisant. Parmi celles-ci notamment l'oleocantalequi est justement responsable de ce pincement que l'on ressent en gorge en le dégustant.
