Filets de thon rouge

TF

Poids : 200 g

Délicieux filets de thon de qualité supérieure "Bluefin".
La couleur est intense, tendant vers le rouge, elle se caractérise par la consistance particulière de sa viande (très recherchée) et la saveur pleine et décisive ; c'est une rareté gastronomique absolue, pêchable uniquement à certaines périodes de l'année, donc très précieuse.
Prix au kg 74,50 €



"Bluefin" ou filets de thon rouge (Thunnus Thynnus) de Méditerranée, huile d'olive extra vierge (30 %) , sel.
Allergènes : contient du poisson - produit de la pêche

Valeurs moyennes pour 100 g de produit. ÉNERGIE 214 KCAL - 893 KJ MATIÈRES GRASSES 11,6 g dont acides gras saturés 1,9 g GLUCIDES 0,0 g dont sucres 27,3 g PROTÉINES 27,3 g SEL 1,09 g

Pêché directement dans la mer Méditerranée ; sont rigoureusement sélectionnés (nous n'utilisons que les parties les plus précieuses) et immédiatement "fabriqués à partir de frais" (en Italie) quelques heures après la pêche qui a lieu près de la côte comme dans les traditions les plus anciennes par des mains habiles et expertes pour garder ses particularités et caractéristiques.

Viande ferme et ferme et saveur pleine et décisive. Iidéal pour la consommation directe comme un excellent plat plein de qualité ; sa forte saveur le rend également utilisable dans les préparations gastronomiques telles que les salades, les pâtes, les sauces.


À partir de 69 € dépensés.

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FILETS DE THON SÉLECTIONNÉS

Issu du "travail manuel à partir de frais" d'un excellent filet de thon soigneusement sélectionné.

Le résultat d'un soin "artisanal" particulier tout au long du processus de production, de la sélection des matière première à découper, du conditionnement à l'assaisonnement.

l'utiliser comme ça

La chair ferme et compacte de nos thons les rend idéales pour la préparation de pâtes, salades et sauces.

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