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Feuilles d'olivier aux épinards

FU

Poids : 500 g

Cuisson : 18 minutes

Je suis une pâte de semoule de blé dur typique produite dans des régions caractérisées par la présence d'oliviers : la forme particulière est la représentation de la fameuse feuille.

Nous sommes habitués aux pâtes colorées car elles éveillent notre curiosité, mais la combinaison de la précieuse semoule de blé dur, de l'eau des Apennins liguriens et des épinards, ainsi que la forme caractéristique, rendent ces pâtes vraiment uniques.

La couleur verte s'obtient simplement et naturellement en ajoutant des épinards à la pâte (sans utilisation d'additifs ni de colorants).

Prix au kg 9,80 € 

 blé dur, farine d'épinards 3 %. (Allergène : gluten).

Valeurs moyennes pour 100 g de produit. ÉNERGIE 357 KCAL - 1512 KJ MATIÈRES GRASSES 1,5 g dont acides gras saturés 0,3 g GLUCIDES 72 g dont sucres 2,2 g PROTÉINES 12 g SEL 0,02 g

Préparée avec un soin minutieux et constant à partir d'une pâte de semoule de blé dur pétrie pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement hydratée, la pâte obtenue est envoyée au laminoir avec le système de "pétrissage" et ensuite aux rouleaux de calibrage atteint enfin la machine de formage spéciale. Ensuite, le produit est soumis aux phases de préséchage et de séchage à moyenne-basse température.

Ils tiennent très bien à la cuisson et garantissent une excellente tenue de chaque sauce. A accompagner d'huile d'olive extra vierge, de beurre ou de sauces liguriennes en général.


À partir de 69 € dépensés.

En 48h directement chez vous.

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PÂTES DE SEMOULE DE BLÉ DUR À L'ITALIENNE

Préparée avec un soin minutieux et constant à partir d'une pâte de semoule de blé dur pétrie pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement hydratée, la pâte obtenue est envoyée au laminoir avec un système de "pétrissage" et par la suite aux rouleaux de calibrage atteint enfin la machine de formage spéciale.

Ensuite, le produit est soumis aux phases de préséchage et de séchage à température moyenne-basse.

l'utiliser comme ça

Idéal avec de nombreux types de sauce.

À déguster avec du pesto comme dans la recette gastronomique ligurienne la plus classique, ou avec de l'huile d'olive extra vierge, du beurre ou avec des sauces liguriennes et des recettes en général. .

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