L’accurata selezione dei frutti raccolti al giusto grado di maturazione, e una lavorazione completamente artigianale, permettono di conservare il profumo e il sapore della frutta appena raccolta.
Il sistema di lavorazione è a “cielo aperto”: solo la migliore frutta fresca attentamente pulita, lavata e lavorata subito dopo la raccolta.
