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ll Pan del Pescatore (o Pandolce Genovese) è uno dei dolci tipici della tradizione ligure, ottenuto da un impasto di finissima pasta frolla arricchita da pinoli scelti, saporita uvetta e preziosi canditi.
E’ un dolce diverso dal comune, morbido, di forma rotonda leggermente ribassata, lavorato ancora come una volta, unendo sapientemente i migliori ingredienti, sani e genuini della cucina povera ligure; in particolare l’impiego dell’olio di oliva al posto del burro si rivela decisivo per la sua leggerezza.
All’assaggio rivela un inconfondibile gusto pieno ed armonico, corposo e saporito, ricco di ingredienti.
La leggenda narra che veniva preparato dai fornai del porto di Genova per i pescatori che per lunghi periodi non potevano disporre di cibi freschi: oggi è universalmente apprezzato quale dolce da dessert e non solo
Per rendere speciale i tuoi regali abbiamo pensato ad una speciale confezione natalizia che consiste in una speciale Shopper in carta Kraft avana e coccarda chiudi pacco.
Prezzo al Kg 31,80 €
Ingredienti
Farina di frumento, uvetta, zucchero, olio di oliva (11,8%), latte intero, scorze di arancio candite, cedro candito, uova, nocciole, semi di anice, pinoli. Agenti lievitanti: tartrati di potassio, carbonato acido di sodio. Preparato senza utilizzo di conservanti..
La PORTA DEI SAPORI nasce nel 1999 a Imperia, capitale dell'Oliva Taggiasca, con la missione di portare sulla tavola delle famiglie olio evo di qualità certa e garantita.
In oltre 20 anni di attività, oltre 43.000 famiglie italiane ci hanno dato fiducia portando, grazie al nostro olio, salute gusto e benessere nella loro dieta alimentare giornaliera.
Gian Luigi e Claudio, i due fondatori, sono due tecnici esperti appassionati assaggiatori d'olio, iscritti all'albo nazionale.
Lievito naturale composto da farina e acqua
Con ingredienti di altissima qualità
Per festeggare i momenti importanti
Tutto parte dalla preparazione del lievito madre, un lievito naturale composto da farina e acqua.
La pasta base viene lavorata con il 70% delle materie prime e lasciata riposare un'intera notte in celle di lievitazione a temperatura e umidità controllata. Il mattino successivo la pasta viene reimpastata con la rimanenza delle materie prime e le caratterizzazioni di prodotto (gli ingredienti specifici di ogni singola ricetta). L'impasto finale uno volta porzionato, lievita altre 6/7 ore per essere successivamente cotto in forno.
A seguito di un ultimo riposo notturno, per liberarsi dell'umidità in eccesso, il panettone viene confezionato.
Per concludere nel modo i grandi pranzi e cene delle feste.
Per una migliore degustazione, si consiglia di estrarre dalla confezione e lasciare a temperatura ambiente per almeno 2 ore
Contrassegno, Carta di Credito, PayPal, Amazon Pay, Klarna, Google Pay, Apple Pay
A tua disposizione dal lunedì al venerdì dalle 11:30 alle 15:30 e dalle 17:00 alle 21:00
Dal PIU' DI 20 ANNI ci hanno dato fiducia più di 40.000 famiglie italiane: qualità dei prodotti, puntualità nelle consegne e sicurezza nei pagamenti on line.
Siamo contrari ai vincoli minimi d'ordine. Acquista ciò che vuoi nelle quantità che vuoi: anche un solo vasetto o una singola bottiglia di olio!
Siamo un'azienda che si impegna a ridurre l'impatto ambientale con provvedimenti a favore dello sviluppo sostenibile, consulta la nostra pagina dedicata alla Sostenibilità.
Se hai bisogno siamo a tua disposizione, Consulta le nostre FAQ oppure chiamaci al numero 0183 780398
