Bestseller, Verkaufsschlager, Spitzenreiter

Makrelenfilets

FZ

Gewicht: 200g

Makrele, ein typischer Blauseefisch aus der Familie der Scombridae, hat einen spindelförmigen Körper und kleine Flossen und ist ein gefräßiges Raubtier: Makrele ernährt sich von Fischen und kleinen Tieren. Sobald sie gefangen werden, erfolgt die Verarbeitung der Filets auf handwerkliche Weise, um die organoleptischen Eigenschaften unverändert zu erhalten und den Geschmack und die Güte zu verstärken. Die Kochphase in Wasser und Salz, die dem Waschen, Ausnehmen, Filetieren und Schneiden in Scheiben folgt, hat die Funktion, das Makrelenfleisch zu entfetten. Nach dem Kochen werden die Fischscheiben in Filets geschnitten und für eine lange Haltbarkeit in mit Olivenöl mit niedrigem Säuregehalt gefüllte Gläser gefüllt.

Preis pro kg 44,50 €


Makrele (Scomber japonicus), Olivenöl (30 %), Salz.
Allergene: enthält Fisch - Fischereiprodukt

ENERGIE 223 KCAL - 931 KJ FETT 14,6 g davon gesättigte Fettsäuren 3,31 g KOHLENHYDRATE 0,0 g davon Zucker 0,0 g PROTEIN 23 g SALZ 0,90 g * Durchschnittswerte pro 100 g Produkt
Unmittelbar nach dem Fang wird das Fleisch „ausschließlich von Hand in Italien verarbeitet“, sorgfältig gereinigt und unter viel fließendem Wasser gewaschen, die Eingeweide entfernt, abschließend filetiert und in Scheiben geschnitten; Wir gehen dann zur Kochphase "in Wasser und Salz" über und erst danach gehen geschickte Hände daran, in Filets zu schneiden, die "handwerklich" ordentlich in Gläser gelegt und mit Olivenöl mit niedrigem Säuregehalt bedeckt werden.

Sein Fleisch mit starkem und charakteristischem Geschmack, das sehr geschätzt wird (hervorragend gebraten), macht es zu einer idealen schmackhaften Vorspeise für ein Abendessen mit Freunden und zu einem ausgezeichneten Hauptgericht, das sofort fertig und nahrhaft ist, um Gemüse der Saison zu begleiten


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der Fisch

Unmittelbar nach dem Fang wird das Fleisch „ausschließlich von Hand in Italien verarbeitet“, sorgfältig gereinigt und unter viel fließendem Wasser gewaschen, die Eingeweide entfernt, abschließend filetiert und in Scheiben geschnitten; Wir gehen dann zur Kochphase "in Wasser und Salz" über und erst danach gehen geschickte Hände daran, in Filets zu schneiden, die "handwerklich" ordentlich in Gläser gelegt und mit Olivenöl mit niedrigem Säuregehalt bedeckt werden.

benutze es so

Er zeichnet sich durch sein sehr wertvolles, mageres weißes Fleisch aus, das in Bezug auf Qualität und Geschmack zu den besten zählt.

Ideal als Einzelgericht, begleitet von rohem, gegrilltem oder gekochtem Gemüse.

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