Akazienhonig

MA

Gewicht: 400g

Es ist der bekannteste und am meisten geschätzte Honig aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften und besonderen Qualitäten.

Aussehen hat sehr helle Farbe, von fast farblos bis strohgelb; auf organoleptischer Ebene ist es im Allgemeinen flüssig; der leichte oder leicht fruchtige Geruch erinnert an Blumen. Der Geschmack ist ausgesprochen süß, fein und samtig, mit sehr leichter Säure: das Gefühl von Zuckersirup ist überraschend; das Aroma ist sehr zart, typisch Vanille, Bonbons, nicht sehr anhaltend und ohne Nachgeschmack.

Preis pro kg 32,25 €

 

100 % italienischer Honig, geerntet in Italien (Achtung: Es kann manchmal kristallisieren, da es keiner Behandlung unterzogen wurde, die seine Eigenschaften verändern könnte).

Durchschnittswerte pro 100 g Produkt.ENERGIE 332 KCAL - 1394 KJ  FETTE <0,1 g davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g KOHLENHYDRATE 82 g davon Zucker 80 g  PROTEINE 0,8 g   SALZ 0,1 g

Sobald der Super in den Bienenstock eingesetzt wurde, dauert es 7-15 Tage, bis die Bienen die Rähmchen mit Honig vervollständigt haben. Jeder Rahmen enthält etwa 2/2,5 kg Honig, der mit einem Wachsdeckel bedeckt ist. Wenn man den Rahmen auf ein Pult lehnt, wird der Rahmen geöffnet, wodurch der Honig im Inneren "befreit" wird. Es ist eine einzigartige Phase voller Aromen und Düfte. Anschließend werden die Rähmchen in eine Zentrifuge gegeben, die mit der mechanischen Extraktion des Honigs fortfährt.

Nachdem der Honig extrahiert wurde, ruht er in einem Tank, um mit der Extraktion der letzten Teile des darin enthaltenen Wachses fortzufahren.

Leichtes oder leicht fruchtiges Bukett, das an Blumen erinnert. Der Geschmack ist ausgesprochen süß, fein und samtig, mit sehr leichter Säure: das Gefühl von zuckerhaltigem Sirup ist überraschend; das Aroma ist sehr zart, typisch Vanille, Bonbons, nicht sehr anhaltend und ohne Nachgeschmack.

Empfohlen als natürliches Süßungsmittel, wird es definitiv aufgewertet, wenn es mit Blau- oder Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Roquefort verkostet wird.

 


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Italienischer Honig

Aus dem Fleiß der Bienen entsteht Honig, ein komplexes, völlig natürliches Lebensmittelprodukt, das zu einer ausgewogeneren und gesünderen Ernährung beiträgt. Honig ist eine zuckerhaltige Substanz, die nach der Umwandlung von Blütennektar entsteht.

Sobald der Super auf den Bienenstock gelegt wurde, dauert es 7-15 Tage, bis die Bienen die Rähmchen mit Honig vervollständigt haben.

Jeder Rahmen enthält etwa 2/2,5 kg Honig, der mit einem Wachsdeckel bedeckt ist. Wenn man den Rahmen auf ein Pult lehnt, wird der Rahmen geöffnet, wodurch der Honig im Inneren "befreit" wird. Es ist eine einzigartige Phase voller Aromen und Düfte.

Anschließend werden die Rähmchen in eine Zentrifuge gegeben, die mit der mechanischen Gewinnung des Honigs fortfährt.

Nach der Extraktion wird der Honig in einem Tank ruhen gelassen, um mit der Extraktion der letzten Wachsteile im Inneren fortzufahren.

benutze es so

Empfohlen für die Verwendung als natürliches Süßungsmittel, wird es definitiv aufgewertet, wenn es mit Blauschimmel- oder Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Gorgonzola verkostet wird.

Wir empfehlen auch, es zum Kochen zu verwenden, insbesondere für Eiscreme, Sahnepudding und Co die einfachsten Gerichte wie Obstsalat.

Ideal für ein gesundes Frühstück und einen Gnuina-Snack

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